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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。% B2 M0 g3 s( R, T% `$ N
! t" K0 ]$ ~# L/ n3 `A
1 W$ t5 J) {; f" j7 m$ H" G0 MAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 3 q1 ^" }( W: S7 b7 ]+ X1 K0 O
Ahan gen 晚餐 R: } F# J4 J# Y* o6 ~
B 8 E* \2 c8 X/ C* E2 B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 , Z" ] B/ \+ m9 k) l
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
# v* @( c w' q- T8 d( Z, oBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
" Z! p; g- ^! u% a' B7 t+ I# ~Bia 啤酒 Bo(h) 煮 7 R$ D0 ?+ k5 b& r7 M$ b
Bor bia tord 春卷 8 o, q$ j% h- J: d+ ?
F
" h) P: W' ]4 v; M; K: s. t* Z* M% ]Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 " z( k4 Z% o Q: L* i
G
' c! m" D) P. j3 j, jGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 . s4 t* N1 m) v: F
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 \" |% B+ I: R' q8 D
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 + u/ C4 B! U3 [. o0 @( J, }
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
1 y. v- @6 d- Z6 u5 l% y: H/ tGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
, I& h/ t; _, u" I. bGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 . [! c, G9 V1 k3 P
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
" S5 M7 @4 n- U! @0 H, nGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
) W/ f, D% H2 A b W6 m% ^Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
" p( L9 B9 Q2 u, b1 a& H" ^3 j& nH & {6 g6 d) Q1 S5 H
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
9 C' x( f \3 s @3 yK
* V3 u; n8 }2 H: rKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
9 l0 u, {0 ^ p5 D' YKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
- p8 [' _7 {4 g6 ^0 a+ m* ?Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
# a. _: [ m$ f& w8 A1 h. g# ]Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
% x9 Y* O( ]/ J( |! @. ~Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
& L. ?% y' u& xKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
( u+ B8 D/ o! z! K6 }Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 % c# T6 _/ D$ M- j% h. e) ~2 Q( _
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 4 X* f ?' x8 g# w/ n" d
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 , W* m' s; a6 e; a
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
X% b( F2 c! a0 L: U8 X% IKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
- `+ v7 I. x) s8 u) s! z5 XKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） / N4 ?: I# \8 v7 \' D& x2 E+ c
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
% _3 o! B0 u6 v3 j( f( @L " G& f$ L0 l2 ?, S) c2 U$ n
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 ; s0 p3 `# q) _* s; `
M
$ T. w( J% w. RMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 5 f x: ]5 Y- _2 Q/ L- L ]
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 q* j: k0 v6 y# K* L: T
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 # p, @# R8 }& q+ C
Manao 柠檬 Man farang 土豆 $ B u* Y2 J3 J( n
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ' ]9 ^" b4 Z3 x! ?
Maprao 椰子 Med mamuang f: c; ]' M$ ^, A
himmapan 贾如树坚果
+ C$ `: f6 S O7 QMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 4 _2 ]. ~' x# K+ U
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
5 B) h# W+ Y3 b$ M y+ g) hMo satah 猪柳 / Q% v; R7 P& L6 D; ], C2 t
N . S* t; R5 K/ B8 }7 N$ i4 r, v
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
2 V: O% W& o7 q, mNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） ; p8 f7 v3 k& O9 r' s
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 0 ]8 F( Y5 L j7 U( i
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
' _. O6 K. W+ D" m ANam som 橙汁 Normai 竹笋
- c1 o! G3 x7 dNuah 牛肉
% D8 k& T+ C& [* q% _; rP
% j' j+ q4 I; _! WPad phet mo sei
$ e2 z& G0 N2 anormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
* ^) V5 S S$ b. H* Vjao 牛肉拌绿豆
! O5 L `5 Y& F; {* [, H: _Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 ) W. R9 `0 c _3 m* ?
Phal thai 炒面 Plah 鱼 * F8 a9 \1 A* R& ]! F d
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
6 r2 N# Y. ?4 i* r/ B: h2 @$ iPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
k* X/ c1 a9 t6 ^7 h* }& J" ePlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
4 o3 ^0 ^0 E9 W: a! ]Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 2 S; o* _& L7 y% N; _" w; ?
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
! U- G$ V& A& `8 L1 @2 y iR
% o8 q* }9 P7 GR Raprathan 吃 Roohn 烫 8 Q- \" ?$ `# {/ f& \+ `3 z; x
S
( p/ Q- _1 p, Z* C# VSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
9 g+ o) Y+ e- | n- ASie juh 酱油 Som 橙子 3 p- K# {+ |) Q J- y" t* ?" a
T + _ ]) z' I8 U1 H
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 + I Y0 s' M C: s8 y" _6 D
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 0 ]! g/ I3 C) E" h: ?9 }, B
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 9 S- J; |# f' P# t U6 u/ Z
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 % ^. J" H7 D W1 _0 ^+ K0 m
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
& }) D1 a' Q8 d/ W# O& yTord 烤 Tschah 茶
3 r+ Z; ]+ B- j' OTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 7 j( F* f$ ?5 J0 \4 `1 X
Tuna 金枪鱼
8 I) i8 ^9 l' u) Q, n" w% _Y
2 d1 J' Z- A+ u( M) b% Y9 e' HYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
6 |; p U# h* f3 t; C9 bYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47