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重点一 ·用小碗吃! U8 Z$ N" ?, Q7 ?% l
( K& R; r; y7 @9 P 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。% A) C1 j) X: ]; _1 r9 G( D$ y
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重点二 ·牢记米饭的热能- P4 m8 e0 P& I- c' a$ i& {% `) Q
) ]; ~7 K+ c- p4 N8 ?5 Q
根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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; Z3 |1 g& Z/ ^" j2 Y q% O 表一 1 a8 f* ^1 K! L6 U6 z
3 t8 @/ Z$ y% x+ o) }, z 米饭的份量 能量 0 o, G# w+ c2 H A9 T o2 A+ m
半碗 81kcal
& x# k3 D% q3 j/ u3 K ?( f 松松的一碗 163kcal % P2 E( ]6 Z- L: r6 D
普通的一碗 244kcal
! \. A0 P* h5 [1 M& h3 K& ` 尖尖的一碗 326kcal # W) d1 Y8 Q- d
一盆饭 370kcal
. P" v1 I( ?0 H* x' L" z- S 一份便当 296kcal
8 I" ^0 T4 K# K 一个饭团 148kcal 1 a; g6 G i( t2 C% D2 I
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重点三 ·在饭中加料/ p; L4 g. S) Y+ L! u5 _+ n
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。( @9 l2 O. s/ r
: r% V8 k. `7 e2 ]
表二
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3 V) |" n, v0 H) }1 {1 F+ P8 ` 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal + B* e! V* y3 K Y+ P0 g9 f
蛋丝寿司饭 426kcal 7 z! a; C0 c* d0 B5 t
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 9 v2 e2 Z; A* E+ U2 W9 e; z! A
材料少的炒饭 575kcal # O$ L& J, |7 L6 t. `2 a/ U% H
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
5 j1 \4 u# A) K2 M, ` { 奶油饭 344kcal
7 p9 C: d1 p- x. F* S& A$ I4 y, B, [, s- f% m
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等& v V# V4 W( q5 ]
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39