【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

9 M( n5 F+ @4 V$ Y3 e2 M

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥


& C. E& j% n/ a- U$ e1 N/ z
$ B1 \0 U; X5 t. T% }9 y材料：
1 U' y  W1 B) O7 i& _  S7 Z; G粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
; x$ W/ j5 U4 l- d
! A9 j$ o+ ]3 K4 A" Q- w做法：
: B/ e1 t& p! q! c1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
3 X/ O6 Z$ `$ |7 L9 U# ?- V: G6 \2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
; v6 y8 X2 E% k+ F  ^3 l3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


$ w" J5 I) M9 C0 c6 T) E$ U原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
3 f. f0 L" j% `' l5 v, _


人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
, u; s, _4 B, e) T$ H. W/ q羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
- a. y4 }. m  d. J1 }+ z材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
5 |; o" O! [- H1 i; j* Z8 o

做法：
$ ?7 k+ I1 P1 E5 t. V/ b; z1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
- N) ^: D2 c4 ^4 }. S2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
8 g8 V6 a. Z1 j, h* U1 l; e1 E  A

PS：
; Z0 W$ z0 p6 x  ~9 vA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
& G! O6 w8 w( O% R. \$ QB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
8 i7 c6 u$ ^" x/ W9 L7 B$ e

( a8 i8 K; D+ J9 A
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

海胆粥的做法

* d6 ?# K( f$ j0 Y原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
/ a- O+ J* k7 E  O7 ?* S! U( n
) c4 D( ?$ l8 n5 f! A
做法：
* g6 R4 B, y, q# @* p1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
8 f4 \7 b! z1 H
6 X$ j: _: A4 J; k( f

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

* w1 t! q! L; r* b( m! W
3 O- Z, b) }8 c9 D  O& ~3 T! i
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


' ~  Z  Z7 l) o0 s

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
4 Q5 X- e4 Z$ S" u/ Z/ i$ ?6 \+ j; X
1 g% l* e5 t1 z7 Y9 x
5 B- M0 B( }0 K5 L
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
% v' e& A8 l5 n, r) x8 P5 z
  ^$ r( O$ _& f
1 d8 Q3 q% N2 }

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
3 m* F2 V' Q* m7 O6 P3 Y朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
1 s3 _5 A/ _# {& G  o糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
. |% A* P# y& d! M) c4 ?- e- o5 T9 X香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
/ A; \- I* ?( P6 b

+ p8 T; ]% ]: Y( s6 O: {1、材料：
& n( X6 }7 {3 g# [' f( G糯米200g、香芹一把、清水1L。


& |! `* {9 x. n: L$ D( R2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
0 H0 d2 U- p5 s* e

& q2 F; i# t4 t: O' U7 ]' g; V$ k3、大火再次煮到沸，就可以了；

( r$ `2 V2 p/ N8 N, I2 O9 W
$ Z3 R( S$ s* g; q9 h
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


2 t, g' y6 z" m8 X$ f& h原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
0 H% u% ~( r8 d" L1 i+ X: F
! L7 B  Z1 |7 K7 W6 d
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
7 y) f# K) ~! t/ {- ?2 f还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
/ P7 G) d- {6 k7 t1 L粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


+ y( G0 d  }$ v  {) c做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

/ j6 `2 X. Y: [7 b; K* ?
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
7 u, r& D) S$ K: O
5 B  M8 X3 @) x$ A( A' K# B
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

5 D! |/ B0 O" t0 h

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

) J6 f% g0 I/ O简单的美白生菜粥
$ ~$ y' |. T/ i5 ?7 V: e) G

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
5 v; n5 w2 Z& F" W. k
+ b3 V, K8 j9 q9 M7 e9 q1 T5 V生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
- b6 W# V. |& p/ i. I" n# U
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
# z- P% D) X4 i% j' }+ f材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


" ^+ j! f* M0 }# Q8 C) ~1 `, e做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
* T6 J7 Y2 s$ P& E* z+ t3 G
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
$ f' }0 ?% S+ j" H
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
# E1 ^: s; S5 d) f: L清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
7 g: D2 n4 t% t4 Y, j$ F材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

* Q+ n- L8 W2 v( X: W
8 c$ \9 |7 F, o6 g2 g/ B- K4 V" ^
做法：
" T5 y$ ~- R) I( m1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
* A- ^+ c. j+ t0 ?& m
" n4 X' ^( t1 V8 `) k

2 加入青豆，旺火煮10分钟；

* A6 b; J" g. v
8 D# P% \% T" v2 z2 }+ v0 Y
$ K( q6 d& E) w8 G; f3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
/ W, l6 |& k: C6 b9 F2 W$ `9 i; n: ~# I
4 R. W+ \$ O! _0 E# I0 Q- F原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
5 h  Y: M" a; R/ X6 ]* @, ~5 s
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
4 {/ P( v: |7 ^9 }- H; b
/ N9 a; a" v3 k+ _3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
4 f0 ~) C) }8 ~! n9 y  f9 y
8 g0 [1 k: ?% u3 \0 i/ C- t5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
5 \5 _% W1 d, @2 O, _- x2 T
7 }+ C1 v) H( D: g( o1 C
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html