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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 : x4 H. }/ B: V. o
7 h. H0 ?# v: F1 y( M# M. \
    最佳蔬菜
) L/ L7 E  B2 W6 e5 O+ o  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳& ~$ @1 s* @" y" |, H% o8 R
( H  ?' u9 U; \. U% S
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;4 F- k- g6 o$ @
% D. X* |! d" a; Q: i: `# J, f
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。$ Y, J" q2 w: h
) n1 {) N9 D3 S% Q. e- |" q. P
    最佳美容食物' b+ j' z! j# W- L$ F7 l

! o( Q- S: u8 H! x! z, s  近年来,国内外美容专家看好以下食物:- b! o' c& z4 e, N: j  M  C- j

; A$ G3 ]. [  \5 A. I  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
( M. y( q$ b. ~$ z% `6 u! v+ l+ s& e/ V9 a5 s) ]5 |
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
2 ~+ i  J1 G$ v3 a" |+ b0 H+ X& I; t, v; S3 [- [" v
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;4 M' w+ X) t: V' l; B2 I
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  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
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  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;0 K8 L( R1 U$ N

% d! _! e9 L. C1 F; U  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成+ a/ n; V+ w, O9 d) c

% D6 w8 h6 d, ^$ Y; R    最佳护脑食物:
" J7 M: V9 K* y5 @2 n' p8 x0 U  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
- t" j" ?  b3 a) G哪些属于“还原食物”呢?1 ?' x: u/ _& P) W
# T4 t7 ~( B4 X$ S
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
, K  Y! Y% Y3 q8 D. Q& F& S% Z1 I) ?5 l
    最佳护心食品:
2 J6 t9 a+ G! |& `- @( z  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。5 p; I4 ^$ n" k; [  @# z
* y3 J7 V# M+ ?5 [7 x* d
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
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3 ]: Z. g2 B8 @/ i    最佳纠酸食物:
& o! ~# ~1 E! F5 Y; f: j" x  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。" r2 @- ?, k; w; D7 ^9 Y  \
. d' O, I  s  k8 \3 ?. R- |3 `
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。3 P5 p  S3 w* J+ S6 t' y0 w5 M# Q5 j
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  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
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    最佳食品榜(名单)# d5 u2 |3 ?7 M# e5 M; s
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
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  最佳水果
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  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。8 Q- H% x3 Z1 E7 p' [& H
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  最佳蔬菜
' g' I- [0 d2 Q: r  }& L5 [
. Z- j: o3 O+ G0 _9 K4 u1 e, n0 ~) R  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
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  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
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  最佳护脑食物:
; G6 n1 s$ G. Z; Y  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
$ x& D% P4 J" {" z     最佳食油:9 e8 K7 ?3 Y" N- B; h) R: ]
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。: g# l. e6 O$ s8 j
6 a# q5 t9 [# {% M4 i7 E: n
9 H$ ]" N. I3 |+ Z  x
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 " g: C3 Y# s; f! s! v

+ J0 W& k/ N5 Q" C" W* V1 m收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
4 W7 Z! T4 i3 i  N! M不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
- @0 k, _6 C% k% ?- u野生荠菜倒还是很多的  + A- m& ^" _. {' U2 M5 P4 B
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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