|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。; D) K/ H& w( t1 Q
" q! a% f8 Q: e$ r) L6 Z5 A桑葚粥
2 w. O2 `' G; S W( H( P; c& S; G桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
4 O! {; C t/ P" |# v/ R, W' V! A& p+ J& N$ X8 p- n% B8 J! k6 f
, m) T( @' s+ G p& O& h枸杞粥* K: }! w3 j% J$ S% a9 p
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
8 N+ V( p: C( F4 K4 m8 x& D9 }/ g, [2 w
# `8 X$ R1 y/ \4 A- Q# B: C: w1 r
猪肝绿豆粥
4 [0 H5 z! P0 l. D# e$ d3 _7 d新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
) n" @, E5 {" n1 x. \, M. A2 P, o+ {
0 Z: A. ^) K0 [7 ~ M
6 U" @# t t* j7 J) l梅花粥
# ~7 T$ Y1 N V* B3 n2 Z: L/ ^白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。" P3 X: J; s7 P+ }( j F
8 r# ]4 X; x0 q5 z1 z- m, }
) y: Q7 L; F7 {6 y; z4 R决明子粥
8 b# H ]- D" s. L; H6 Y决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。# X* j8 j) f5 ~
" p% B3 i3 d6 Y
, a" G4 v0 y: u5 Q8 d6 Z' o另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|