|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
% w) ?5 F# q5 P) f& Z- r& _1 |
4 d8 y" Z0 X4 F: [) v轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ C6 ^1 m+ d* G6 b0 y
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 L; z8 v4 M1 e
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ I% M, T! e$ D, n% v
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。$ N: V1 t6 r. A* J3 m) U
0 {$ z6 W* z- S5 [
心神不宁——莲子糕8 A! _2 r( |/ L/ F6 P; c
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
* j3 {2 B( F: ?, g6 q做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。) K7 l4 W, h, _, B
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% G( V4 ?. x8 R, Y- k6 Q8 d
' ~" w- V+ X! L( i0 N v! h2 D
面色晦暗——冰糖银耳羹
/ F1 T+ o H; P6 W# q银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
% m2 p( O1 l, s0 A: k K做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' s7 n- n- Q6 x; Q% n) V! F' C9 u提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
) _+ {6 [5 y8 p4 w4 f
. J" y6 J8 n @ k9 b补中益气——白糖蒸山药1 w/ l$ X: {+ E$ z
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, n( W+ ]4 {$ Y1 j5 s; W f
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' L5 L$ r ^5 v: W3 W7 l
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. z8 Z {2 u, ?) o V+ h( ^
: j7 d+ O3 ^! n# |口干舌燥——乌龙蜜茶
. V3 p/ n+ E& a7 @! f z' i吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。5 ]& `0 w/ g3 z2 |
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- x8 l- \/ o7 {: u+ M提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|