|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
6 r4 f Y6 O0 \1 u* Q( @4 f/ [0 O5 J! {; n |: G
轻微干咳——糯米百合甜杏粥
V, W* K% C& D- X' F a$ o H中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
- v! L F$ |! v3 s+ O# v做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ p: g5 D7 i6 ^
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
, i$ K4 j I1 P' L) K8 E7 ^8 v3 }6 ^0 J- g2 s; D. r7 S( x
心神不宁——莲子糕; ]. W i( M7 J3 B
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
. O8 i) y& o' k4 e5 j做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
: A( a0 M( B- ?! i提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
) G! i5 p* @. v, _1 Q/ G
% ?- A0 y' }3 z/ h6 S- p1 l' ~$ R4 i面色晦暗——冰糖银耳羹) L! A* B1 H9 i6 {8 A/ K# S
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
1 @+ q4 s3 b' V2 ?( ^做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" | K1 Q# y4 A. d8 h& S! z# G提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
( K1 }% T G" G+ a& @+ _
2 y- E/ e# D6 b+ b: y* _; e补中益气——白糖蒸山药
8 j. w8 `1 ?$ s- e* W7 q: z; b8 M& N山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。8 c9 o- L3 p7 C' _/ o2 M, m
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。- W# X+ {6 X0 }! ^3 \$ D5 d
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
! \" ~/ g, Z2 ]0 y* U! J$ ^1 L- \$ ?! i. m0 ^
口干舌燥——乌龙蜜茶0 s/ o* D t+ G% Y2 \9 l, s( |2 b+ \2 M
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
/ i( B2 D- M0 V+ K4 e做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。1 _( A4 _* m2 W0 H0 |
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|