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) ^* i1 ?1 B# Z* m. w; p1、萝卜蜂蜜饮
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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' G9 v$ F7 P% \/ M2 S2、百合蜜' ^& y+ w* z! x$ f# V
& f' m8 L$ @. s; R& U: Q将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。6 z; Q/ K+ Y1 p' W5 @: e. }
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2 F( }4 D! _! \3、雪梨炖冰糖
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1 w1 \5 y7 a3 G+ J, I; S) Y将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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" l, U7 V. [2 W6 T. m6 e, W4、鲜梨贝母
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+ {/ s1 g( b4 n; Z将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。* Z* d3 g2 S }3 m- \/ x: W% a
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6 {( q+ X4 {4 Z. m" e5、红糖姜枣汤8 L! E7 T6 K7 J2 {" f2 v! p
. N: A. E ?6 @7 B红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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' s" t, J+ C& W% P/ R6、荸荠百合羹
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! Y8 e0 k, p6 }7 U5 \将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。9 M( U: N8 }) m ]4 D( m* R
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6 x& r9 A, J @$ O3 U: h2 d5 C; e7、剑花猪肺汤1 V/ z) k8 [) b
% \7 P+ j2 S6 f+ V9 a将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。7 b/ C: r- V& v X$ T9 N3 b
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8、丝瓜粥
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6 G2 H, p* Y8 v. _# S0 J丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。- H7 q& w2 ?& l6 @- U$ f3 @9 a4 }
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