【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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油渣香麦
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芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜
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龙骨苦瓜汤

0 \9 B. R$ r/ K. k$ K! E8 Y酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

" F( a9 m! y0 G6 g$ P. p$ ~美味鲫鱼

网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

( s& x, A! ~9 e3 _油渣香麦
2 i& F: P0 ]* Z5 ?: s
芦笋鲜鱿

. n+ I/ ~! j2 R: x椒丝腐乳空心菜 ...
$ F8 ^6 f" O: ~* fJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

2 E6 G. z& F% @! D
- Z& i1 Q: v2 ]原来亲也是高手

xxiuzi

4 ^% ], ]* W4 k+ @( l/ _+ K+ M7 }
蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
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9 T, y6 w* P- w( B

选料：
3 K1 b+ \+ ^7 T             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
- C6 m* e+ u1 ]2 i3 c$ h4 @6 i: e             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
- S. m( D1 z. D% W             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

5 L& ?3 {: \/ G1 R" S5 x( ]方法：
3 |; `/ x( O) @6 J0 w       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

$ [2 |3 d" S3 M7 E4 ?       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
5 B4 W3 b' x. @( }9 B. e       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
  `; G8 H, f) |. E
  N6 I" I/ H! r看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

( |3 r8 y  j. u) f" `
/ J: n9 P' {7 K0 j过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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# c3 C' Y4 |2 I

仲秋2009

1 `: n. [) M8 s8 D7 D9 V* J             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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