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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 1 a% ?6 o! |1 g- S
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敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
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                                  美食电梯:' e/ T% }! l4 J
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5 S; z: K& N6 j* |3 [; P    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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+ v) Q4 {, |8 B+ D6 j$ i
4 b$ ~, o& ^, Y' J" g, r& |  O1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi, c, R. o/ }7 T. n  p5 A

& B$ V/ r/ U0 ]3 l. j2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
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+ W: U7 t1 }; ]4 Y! k  f6 w/ m  F+ N3.  海天黄鱼 —— xxiuzi9 X; A/ J4 ~) Y3 j( I( e/ m
( i5 `9 N# t, z5 t
4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi* S# S! O  ?$ F, W

# @$ d; J  o) E6 l5.  酱牛肉 —— xxiuzi
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6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi+ G5 ~7 J! R4 |$ f7 q4 }1 ~( A
8 J& U9 ]9 C. a9 r  y
7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi" F% a+ o( j8 L- T5 U, U+ S; D& D
9 I$ P; \! [: G, A. t# W8 Q8 G
8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK
* V& k, Q  g9 [" b+ @: O2 X

% Z- K4 k( a) z9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong4 @0 q+ L$ U4 Y! {

( [! _2 ^* a4 c0 `: Z# J10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong+ l9 t4 u' t( i+ ]& U( ]4 l
  _' ~6 h1 n2 y9 H
11. 文蛤蒸蛋—— 网球
* T% f3 m4 l4 u3 i
( _$ @- H3 B, |5 [12. 苦瓜酿 —— 网球
$ j6 Y3 v6 c# z( ~! y  L2 P6 [) J- M7 p
13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球& _: n4 h8 i* I0 u

/ D; c: Y% _7 l6 Z% X14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong0 i) p4 T$ M8 x7 M) B4 e% g( M& _

8 q' `, u+ n2 w- B
15. 蚂蚁上树——nancy20050413
6 g5 k  I1 s0 G, F5 E7 w
* {0 b/ H9 V, b5 Z
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
% l9 u8 b7 b* i# A
4 d7 A0 A" B! G1 S% v  H9 B17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

- v/ D4 Y  ~4 Q4 F6 K2 k( p$ w6 f  \/ i; P" C$ |" G& e- ^# X9 G
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  
% q3 T* z8 g9 Q, r. @
% w8 O1 l* y4 D' k
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
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! V! Q2 \' g- V8 F; ^! Y
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
3 }) f# }5 R+ y6 z! x0 }" O! r- y! D- c3 N8 {9 N
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

" Y# g" L' G8 r+ T9 b4 l% K5 u( |8 t: P' v
22. 酸辣汤——咪咪龙
$ C- S4 e- f. F9 Y' ~! Z2 i+ G" C' Z, \& i& G  w
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
2 o( n  Y& `1 c0 z, _
  e6 z, u+ O' u9 H
24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK! |8 q  c6 k4 o+ T  E% w7 F9 N1 L
: w1 _' W) \. g% ^0 a- t
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
6 l/ U: I- \$ R8 a
4 V; W$ S" ~* K+ G4 X$ T0 N
26. 改良版玉带千张——happysongsong7 X2 k( Y' S  j( x* a
# t! Z& h4 X% |/ y; K5 X% q% M
27. 清炖猪脚汤——happysongsong
. v9 B) ]8 a4 r5 I1 T# j2 B& T+ r
  \1 i  {; V) d# m$ E9 V28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK! x" n6 j) o) C5 Q) v9 ^
. m( b# x2 `9 H8 T2 E6 H4 v2 m
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡! K& v  Z6 |9 X/ R0 ~" G

0 x( Z. A$ o! E9 n! [30. 四色田鸡——ILOVUTIK8 t4 P* j  N6 Y' Q$ ?( B$ t
' C! U) h& [2 ~: H) s+ F% z
31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
9 L8 o2 g9 d/ ]5 l( i4 W4 e$ a0 L5 w8 v9 M' F
32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球3 A$ b. R6 G; t" v

' i& e9 i, F% _/ c6 U33. 香炸芋丝裹肉末——网球4 u8 p  i+ p/ T
/ L0 a4 S5 p# O/ \
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
( ?  Y2 O$ ~: U( X4 Q& z4 s6 T1 H# Z( Q0 e- J6 }# V' j7 K
35. 菠萝焖鱼腩——网球, {+ V1 ~2 [% z4 T$ u( \% ~

4 f: x  r% z* e0 Z- r; R36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球' g( j! M2 L& F- s" _

& R! A8 T! J- h- k. \9 ?; f9 y6 k37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球" u* i6 }1 }8 J9 e1 b- H. ]
9 r' D& q3 d8 y4 V$ h/ v$ N
38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
$ W% k: J$ e- S( w8 \- Y% |- \' _" K( e, a# F
39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007) K+ R$ r6 T& I' F: c! o* y
( o$ G) T) F6 }, i* b
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球. J" Z; l4 S8 x

6 H% B; H2 z- Z/ M- E1 u( `4 t41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong! W  ~2 I) `8 n: t$ V( y: d

  P! n& _# C- {) r1 K# y  e42. 茶叶蛋——Happysongsong
, g/ i+ {% ^) ~; g1 t
$ Q+ U+ y3 y! c! F43. 佛手京白——网球+ `5 k& q; Y: u% L

' t' s$ U$ U4 q/ `  H2 K; W44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球# E9 y$ b1 Q/ \

( n# h5 X/ Q7 [; G45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
/ m, y* l. Q# ~
" u1 O: ~1 f5 }3 Q46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
' _" B9 h3 Y2 C* d* w
( a: t* a: v, m! ^47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
* G! ~8 |5 K9 ~( }, Q. v, `9 c
" q6 p, p* S: s8 M9 n# a48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球$ ^7 I- w& m3 V7 f9 c

* {" A* S$ T3 L/ {49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
( U# ^" w! B" N& L, A; a
. L  f1 E+ x" W
50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413
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51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
4 u1 M$ n& e) T$ ]8 J
  G7 N3 P0 i$ V, j52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
  y$ h8 v! ^, ?
' x! o" S/ \' Q% U& f& ~, u53. 麻婆豆腐——Happysongsong2 Q0 e7 y$ G# u0 z

" P$ D6 l; B# ^: x7 H" O0 m54. 干煸豆角——Happysongsong. T$ S6 K6 g$ W
( ~4 P; K' Y# @5 i' T
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong  \/ c" Q$ x/ _8 n; s( @- s

" A; U- ?) s6 d5 I56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球2 N& N0 m9 ~4 k  U" u* |

( J$ y+ q* }* c7 G4 u: ~57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
! P8 T: M. G. f2 i: F' f- l: f' w: w7 P4 u) e6 a8 y* H1 F
58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球; y- c, `, \: x) Z9 w1 O
! @0 O- [3 \2 m, _
59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
3 ?* C: n& d- f' J8 Y4 k8 J5 P/ E4 P; r' v5 Y. H' f
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
) B: ~" a6 U; i. G% b* K0 p* L9 _. e9 b! e8 ~1 D& L7 U
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi% }' P0 e" a# r) f9 ~* p
: A/ z( [* D6 E( x6 U6 T
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
, r! X" V6 u! d) O" P; A4 V( [& _: W
63. 酱鸭——Jane_xyp
4 m7 e. T4 @1 Z  B6 v. w' v' @5 g; B; Y) G+ |
64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl: r& L4 N' n; [4 s; J. F

9 Z) o$ |: F: d/ R; M' L65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球3 v' [! D: f* X/ B' Q1 P  [% O* @

2 v0 c* D7 G/ l' D66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
; O+ v7 K6 w8 p" l/ |" `0 W! d" t; r
67. 糖醋排骨——xxiuzi
& h6 [; L, Q, C" G8 {2 g1 x2 t2 A( l! }0 G) s4 {9 Q
68. 凉拌椰菜——网球# o- N5 }+ j. ?6 m7 C

% k9 ]) ], c9 m. _, Q0 _- a. Q69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl9 E) `9 ?* J% E* G7 s$ }0 N% R
$ f& l1 a$ |3 x
70. 五彩鸡丁——lily_zl
* M% s" S+ D5 C- H$ F, r/ `) }) u
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球& a; p+ T& b1 H' v2 |, z

  Y; d* x' ?/ |8 y* i72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球
4 S  `0 d$ W6 r8 T% I3 ]
( G) ~4 N+ a; z/ n) \3 p73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
5 j3 C" ?: R1 ~9 Z+ }7 w0 R, \% f$ [9 z
74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
: q$ q. |7 ~2 U* o" C5 p8 F
( @3 w3 S* w; F, u; v4 K75. 川式回锅肉——lily_zl) H$ S' v' N/ U* s+ h

1 Y) O5 Z$ Z* J5 [. N! {1 B76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl; [: W. o0 a7 c, a, [" ]5 K

4 _  b9 `! m( H" c9 S' I% q4 X77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球* `8 R9 e$ t  l, T

4 j! ]) o0 s' |+ Q" w! L
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl& o* }& b3 e& Z- Y7 `  e
, q: E2 c9 b$ R& B
79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
+ H( C: h$ q, Z& S  _) V) T" D! |% X( k
80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球
& o; E! B% o( q4 v/ u0 o5 y; s* T8 d9 `2 `/ O6 u
81. 糯米藕——遁世的野草2 K& X- B; T0 e/ _: t
$ p7 m$ R0 l  I7 n+ \9 x( h& N" r0 M
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球- i2 Q, Q; o5 R0 ]/ y& q( G/ d

: m) G  Q4 m, @0 z9 Z! L$ k83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl5 s( ]' x' l( x$ o, M7 ?

% s" o) D# e9 {" w84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球1 P, @" Y2 ?/ \5 T7 o
- o! t- M/ }8 K% d
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球5 G& D  ~% C- Y, R) p; _* m' }( {

' T8 M: ]4 ?/ q1 `1 I86. 芙蓉乱——vichida$ p) l9 z3 b' \" w% Y' u- W/ X6 u

  Z& p; s0 O$ s/ r, `; Q87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl+ D$ n& ]3 }0 v
4 ~7 e, n4 P4 ]! o) Z) U6 R6 j3 C
88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
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89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球$ |3 e9 `& O! e  }! f

& {) r# A; R+ V) [- }/ {* ^90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida7 N  q' X, z+ W5 Y7 g; g
$ h, n9 z  J. ^) ~
91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
2 N. Q/ ^: z0 z) g  C% [
4 B9 S3 t# P+ ]+ K92.芙蓉醉——xxiuzi
( c! u& e7 q, Q" p! ?* {
" V' S: s  d& H, h93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
; ~) |; Y/ N7 l* [  w
$ k, y; h7 W" t/ A  o94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK: B# Q( Y: q" O6 n
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95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
. {7 v" a! N# |1 ]# e/ T% _0 C6 |( k6 j: Q- L
96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球. ~( Y3 F) a, u% V# J8 H. l
) H1 R* X6 U" ^
97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
5 L1 H1 @: M8 V; u8 ^! \5 j0 S9 h4 {( Z, R& F; t
98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球
) O7 o. B6 |0 n% w: `- n6 [6 v) k' t+ v
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
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100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球9 {- V: D$ V1 I7 Y1 i

; C/ a' B$ L9 |" P101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

/ m4 p0 v! T6 G0 X1 G  f- C5 A4 e; j9 k$ ~5 r5 t. k
102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi4 B: Z0 ?9 u' V8 f4 R0 k+ S

4 ^! g. @1 r. B; a1 G, Z103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球( O" [2 u0 u. f$ [! [6 a+ L5 C

6 m- C# \  _4 z: t104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
3 k2 d9 A) T0 N4 o: x7 S& |: k. J' x4 Q" P1 m1 d' V
105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球
6 R; B; ^, _: L; O5 o$ k; m) q, d( f4 C! y! T+ c2 C
106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
1 k; |- i7 K$ q& I( Y" Y4 b
: D' c; ^( ^8 }" V2 J9 Y107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球2 L  i4 N4 Y. {7 h' h2 y

9 f% R+ N% M& j! j  C( s108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球7 `: m( _- ?  O; e1 \" ]
; ~' \' G" G$ b
109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球
9 H& G. D1 Z4 H3 r
& y& S; G3 B( Q% j% ]110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl4 ^7 X5 r! d2 @! @( {/ s9 }
  T( g- O7 T! ~  t6 W
111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球! [# G! b; R1 }* ], Y5 z; e5 }
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112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
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5 V! U: Z, p: z5 w/ I113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球
1 E( o* k6 ?8 b: W9 ^' x7 m0 b$ Q0 ^) k1 G/ b' Y
114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球/ ?, p& H( C" }" Q4 ~
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115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi# ]2 Z/ Y$ t, v- U5 R3 b
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116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球. ^# x1 Y! J* |
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117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl  g5 G( z. {# n( G& ^# h; t+ J, t& E

0 Y; E/ R+ D. `$ y118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球7 b4 L  x, [. ?& C) L8 T

5 K8 e8 ^9 @. z; W- z
119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
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3 R: P; ]; T9 _, P0 u122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl2 s7 P$ I$ S9 f' @& ]
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123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
$ e& ~9 t) |8 O" ^6 ~% J
" k  ^7 d# b3 l, `) d' h7 }: }124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl9 ], N5 `" }) Y, {- H3 h& U/ r* `. f

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
$ ?) l. r8 Z: ]* w. |# {, \$ ~5 m6 X9 L- W! D- i& v* Z+ b3 F0 @
天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:0 I) V& s# a4 e2 u8 d, C5 W6 P

$ X% E9 ?% R) q1 A+ t: @9 w; ?; S1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)! Z; D4 H: {, j1 V" _  c' B9 i3 R$ ?
! h; x4 x( Z5 c) ?9 C! L  j
  {4 R, }/ \2 M2 ~* n8 c* R

1 W6 M/ v, V  W$ v4 @6 O2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
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3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
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" }- `  x/ \) y' W2 M% S, B- j& s" }) i3 s7 q/ M2 |
4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
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* F/ h- m4 F. U2 h; u% W
6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
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; {. R! O3 Q8 u7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......' Z0 k: J. G) A; R- O$ ?" Z
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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!4 k3 F4 s1 u& T2 P& J

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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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& Z0 P0 D% t- h; O# f: |10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)
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+ w; i2 w2 G4 i11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......4 g3 w! D1 {6 j! J  S1 B7 E# H3 [/ A

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0 e" n( t9 c" m; \. t13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。3 R; Q% Q7 [. E* [
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......5 L- w6 x  i% e* F3 \
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:
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15.拌匀、装盘:) R; I8 U/ ]* x# U2 C0 t

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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......! {  m- _3 z/ c8 m2 F5 P; S
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# n5 w; `; {- b7 E; R; O& n! X17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
1 p( z* X. Y/ n4 E9 K正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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