【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
/ u0 M3 q& \) A7 L* M7 u, c' sxxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

8 U, {2 R3 T/ x( T- y司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
xxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

2 {8 @5 E( Y' H. s, }& A: X3 @偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
Jane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
9 A% s5 g0 ^4 A' Y亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫
8 W; G% v/ t# m! n! x/ Z% ?1 [3 Y! }
原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
( C( u7 W3 ]. g8 z9 WILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

5 Y/ |7 v* k* r% H( J等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
网球 发表于 2009-8-23 23:08

6 ^( k: o# E  P+ R0 n为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
plum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

: R( d; d$ i- q9 }, [) w8 F黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
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. m6 r9 `, R% z- x3 n3 m$ X( Q这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
主料：牛肉，番茄 ...
2 g8 B  k& S( l% Olily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

2 h% z. J% J8 y$ z7 O终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：
, c- _) T4 p; f4 [3 K2 E$ b& h
6 N7 c/ F" h1 y5 L4 J: k' R" Z这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。
5 F/ ]6 b0 j8 q) Z5 _  G
% ~/ }' ^$ U  Q- I& n7 u1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：

2 E5 A1 |$ h' P$ K2 F9 C2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）
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